ส้มเขียวหวาน เป็นผลไม้ยอดนิยมของคนไทย เพราะรสชาติหวานอมเปรี้ยว สดชื่น และดีต่อสุขภาพ แต่ปัญหาที่หลายคนเจอคือการแกะส้มแล้วเนื้อเละ หรือแกะออกมาไม่สวย ในบทความนี้เราจะมาแนะนำวิธีแกะส้มเขียวหวานให้น่าทาน สวยงาม และสะดวกโดยไม่ต้องแกะทีละกลีบ
ขั้นตอนการแกะส้มเขียวหวานให้น่าทาน
- เลือกส้มคุณภาพดี
- เลือกส้มที่เปลือกเรียบ ไม่เหี่ยวย่น และมีน้ำหนักเบาเล็กน้อย จะทำให้แกะง่ายและมีเนื้อฉ่ำ
- เตรียมอุปกรณ์
- ใช้มีดคมและสะอาดสำหรับตัดเปลือก
- ถาดหรือจานสำหรับรองเปลือกส้ม
- วิธีการแกะส้มแบบไม่เละ
- ขั้นแรก: ใช้มีดกรีดรอบเปลือกส้มแบบตื้น ๆ เป็นแนวขวาง
- ขั้นที่สอง: ใช้นิ้วมือหรือปลายช้อนค่อย ๆ แงะเปลือกออกตามรอยที่กรีดไว้
- ขั้นที่สาม: แกะเนื้อส้มออกมาเป็นครึ่งผล หรือแยกกลีบออกเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการทาน
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- หากต้องการแกะส้มให้น่ารับประทานสำหรับเสิร์ฟ ใช้มีดค่อย ๆ จัดการเปลือกส่วนที่เหลือเพื่อทำเป็นทรงที่สวยงาม
ประโยชน์ของการแกะส้มให้น่าทาน
การแกะส้มด้วยวิธีที่ถูกต้องช่วยลดการเลอะเทอะ รักษาความสดใหม่ของเนื้อส้ม และเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในโอกาสต่าง ๆ